2019 Achkarren Schlossberg Spätburgunder Grosses Gewächs, Baden, Allemagne

Parfum ferme et assez profond, légèrement noiseté et un peu fumé de baies rouges mûres avec un soupçon de cerises, de cuir, un peu de réglisse ainsi que des nuances herbacées, florales séchées et poivrées. Fruit très ferme, âpre, encore peu développé, notes boisées de noix et très légèrement cacaotées, tanins présents et finement sableux, certaine acidité, dense et persistant en bouche, encore peu développé, bonne profondeur, notes poivrées, un soupçon de lard vert, quelques herbes méditerranéennes, complexe, a de la poigne, tons minéraux évidents, très bonne à longue finale, à nouveau très ferme. Il doit vieillir.

À boire de préférence: 2023-2032+. Ce que signifient nos notations