2020 Oberbergen Bassgeige Spätburgunder Grosses Gewächs "Steinriese", Baden, Allemagne

Parfum profond et complexe, un peu fumé et grillé, de baies rouges et noires mûres avec quelques notes de tabac, de viande, de genièvre suggéré, d'olives noires et d'herbes méditerranéennes. Fruit noble tendu, presque froid, austère, assez juteux et pourtant austère à certains égards, rappelant les prunelles, avec des tanins serrés, un peu de fumée et de torréfaction, des champignons et à nouveau des olives noires, très dense et persistant en bouche, corsé, encore plutôt rébarbatif, également séchant, nuances herbacées, un peu de poivre et beaucoup de sel, des notes de lard, assez complexe, mais la plupart des choses semblent encore cachées dans son noyau sombre et solide, très bonne à longue finale tendue, âpre et juteuse avec du tirage et de la prise. Il doit impérativement vieillir et montrer s'il peut apporter la finesse et la complexité nécessaires pour atteindre les sommets.

À boire de préférence: 2026-2038+. Ce que signifient nos notations