2020 Oberrotweil Eichberg Spätburgunder Grosses Gewächs, Baden, Allemagne

Parfum solide de baies rouges et noires mûres avec des épices de noix et de bois, un soupçon de dattes, un peu de poivron rouge séché et des nuances d'herbes et de poivre. Fruits noirs frais, âpres et juteux, arômes salés, fumés et un peu grillés, tanins jeunes et finement sablonneux, persistance en bouche, bonne substance, traces maltées, minéralité salée, très bonne finale relativement ferme, d'abord légèrement sèche, puis de plus en plus juteuse avec de la traction et un peu d'épices éthérées. Il se renforce encore avec l'aération.

À boire de préférence: 2024-2030+. Ce que signifient nos notations