2019 Vulkanland Steiermark DAC Ried Buch Sauvignon Blanc Grosse STK Ried trocken, Styrie, Autriche

Parfum ferme et assez profond, herbacé, assez frais, encore un peu violent, avec des arômes de fruits blancs, jaunes et verts, des tons de noix, un soupçon de bois et une pointe de fumée et de lard. Fruit mûr, fondant, mais ferme, plutôt clair, une certaine chaleur, des arômes végétaux séchés, de noix et à nouveau de fumée, un peu de tanin friable, une acidité très fine, persistante, a de la force, encore jeune, une certaine profondeur, des notes minérales austères, un soupçon de baies noires, une très bonne finale ferme et à nouveau austère avec des notes rappelant le fenouil.

À boire de préférence: Ende 2022 bis 2026+. Ce que signifient nos notations