2014 Lauf Gut Alsenhof Spätburgunder trocken, Baden, Allemagne

Parfum développé, légèrement chaud, de noix, légèrement grillé, de chocolat amer et d'épices boisées, de baies mixtes et de pruneaux mûrs, en partie séchés, avec des notes animales de cuir et de marc de café. Fruit mûr, à nouveau légèrement chaud et développé, boisé grillé, chocolaté amer et épicé de café, notes rappelant les aubergines braisées et les champignons, tanins friables et sableux, mûrs et un peu secs, bonne à très bonne finale. Encore bon à boire, mais le fruit qui semble légèrement épaissi cède plus vite que le bois.

À boire de préférence: Austrinken. Ce que signifient nos notations