2014 Rechtenbach Pinot Noir VDP.Ortswein trocken, Palatinat, Allemagne

Parfum un peu développé, ferme, plutôt austère de baies noires et rouges mûres avec un peu de champignons, des nuances de lard, un peu de fleurs séchées et des tons terreux. Fruit mûr, ferme, assez dense, un peu de bois fumé, des nuances de viande séchée, des tanins présents et finement sablonneux, une acidité assez vive, une bonne persistance, de la puissance et un peu de profondeur, un soupçon de malt, des traces de poivre, une certaine minéralité, très légèrement asséchant, mais il a aussi du jus et de la tension, des nuances de suie et de tabac en arrière-plan, une très bonne finale tendue et assez juteuse avec des épices de bois un peu amères et une minéralité assez nette.

À boire de préférence: Bis 2026+. Ce que signifient nos notations