2020 Weißburgunder trocken "Kalkgestein", Palatinat, Allemagne

Parfum ferme, de noix et un peu végétal, légèrement fumé, avec des arômes frais et clairs de fruits jaunes et des nuances herbacées. Fruit clair, frais, fin et austère, rappelant un peu la poire dure, tons végétaux, délicatement noisette et encore légèrement levuré, acidité vive et prise de tanins friables, bonne persistance, notes minérales claires en arrière-plan, un soupçon de girolles, a du mordant, très bonne finale tendue, à nouveau assez fraîche.

À boire de préférence: Bis 2026+. Ce que signifient nos notations