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Domaine viticole Vins
Nom: Weingut Gabel
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Date de fondation: 1655
Adresse: Adresse
67273 Herxheim am Berg, Allemagne
Region de production: Palatinat
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Vignoble: 20 ha
Propriétaire: Oliver und Wolfgang Gabel
Manager: Oliver Gabel
Vigneron: Oliver Gabel
Téléphone:
Fax:
Associations: Pro Riesling & Vinissima Frauen & Wein e.V & Generation Riesling
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L'exploitation viticole est située dans la commune de Herxheim am Berg (zone de la route du vin Mittelhaardt-German), dans la région viticole allemande du Pfalz. La cave traditionnelle a été fondée dè...

Vins dégustés 54 Vins Voir tout

 
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0.75 L
Brut "Pinot Rosé"
14.50 €
87 WP - Très bon
Note de la rédaction: Parfum de levure, de noix et de fleurs avec des notes de baies rouges, un peu de fruits à pépins et...
 
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0.75 L
2016 Riesling Brut Nature "Hommage"
24.50 €
88 WP - Très bon
Note de la rédaction: Parfum légèrement développé, un peu éthéré, herbacé, levuré, amandé et nettement fongique de fruits...
 
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0.75 L
2021 Pinot Noir trocken "Tradition"
15.50 €
86 WP - Très bon
Note de la rédaction: Parfum fumé, de noix et un peu de tabac, de baies noires et rouges mûres avec des épices boisées mod...
 
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0.75 L
Brut Nature Blanc de Blancs
19.50 €
89 WP - Très bon
Note de la rédaction: Nez ferme, un peu noisette, champignon et végétal à herbacé de fruits jaunes avec des notes de levur...
 
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0.75 L
2020 Herxheim Honigsack Spätburgunder trocken
23.50 €
88 WP - Très bon
Note de la rédaction: Parfum assez ferme, un peu végétal séché à tabac, de baies noires et rouges avec des notes boisées f...
 
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0.75 L
2021 Herxheim Honigsack Spätburgunder trocken
23.50 €
87 WP - Très bon
Note de la rédaction: Nez légèrement herbacé et floral, sur les baies rouges et un peu noires, avec des traces de torréfac...

L'exploitation viticole est située dans la commune de Herxheim am Berg (zone de la route du vin Mittelhaardt-German), dans la région viticole allemande du Palatinat. La cave traditionnelle a été fondée dès 1655, lorsque Caspar Gabel, un immigrant du Tyrol, s'est installé comme tonnelier. Depuis ses études de viticulture et d'œnologie à Neustadt an der Weinstraße et ses séjours pratiques à Baden, à Bordeaux, en Bourgogne et en Afrique du Sud, Oliver Gabel est responsable de la technique de la cave depuis 2014. Avec sa sœur Lisa et leurs parents Wolfgang et Rianne Gabel, il dirige le domaine viticole. Des promenades dans les vignobles sont également organisées.

Les vignobles couvrent 21 hectares dans les vignobles uniques Goldberg (Asselheim), Held et Steig (Bissersheim), Steinacker (Kallstadt), ainsi que Himmelreich et Honigsack (Herxheim). Elles sont plantées avec les cépages blancs Riesling, Pinot Blanc, Pinot Gris, Sauvignon Blanc et Kerner, ainsi qu'avec les cépages rouges Pinot Noir, Dornfelder, Blaufränkisch, St. Laurent et Lagrein.

L'assortiment est divisé en trois lignes: les vins de domaine, les vins traditionnels (élevés en grands fûts de bois centenaires) et les vins de site (élevés en barriques et grands fûts de bois). Certains vins sont également mis en bouteille dans des magnums. Des vins mousseux fermentés en bouteille sont également produits. Environ 100 000 bouteilles de vin sont produites chaque année. La cave est membre des associations de vignerons Pro Riesling, Vinissima Women & Wine et Generation Riesling.

L'un des meilleurs producteurs de la région
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