La cave est située dans la commune de
Gols (Neubaugasse 29), dans la région viticole du Burgenland, à
Neusiedlersee (Autriche). En 1995, les deux frères Horst et Georg Schmelzer, qui ont reçu une formation de vigneron et de caviste, ont repris l'entreprise de leurs parents. Ils ont également élargi la base de clientèle au niveau international. Les vignobles couvrent 12 hectares dans les vignobles
Altenberg,
Bless,
Goldberg, Satz,
Ungerberg, Wiesäcker et Zwergäcker. Elles sont plantées à 65% avec les cépages blancs Welschriesling, Chardonnay, Pinot Blanc, Grüner Veltliner, Pinot Gris, Neuburger, Gewürztraminer, Riesling et Muskat-Ottonel, et à 35% avec les cépages rouges Zweigelt, Blaufränkisch, St. Laurent et Cabernet Sauvignon. Les vins rouges sont traditionnellement élevés en fûts de bois ou en barriques et vieillissent pendant 10 à 18 mois, selon la qualité. Les vins haut de gamme comprennent des vins doux tels que l'Ausbruch, le Trockenbeerenauslese et (également comme vin rouge à partir de Blaufränkisch) l'Eiswein, la Cuvée "Barcaso" (Zweigelt, Cabernet Sauvignon, Blaufränkisch), le Cabernet Sauvignon et le Blauer Zweigelt. La cave est membre de l'association des vignerons de
Select Gols
