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Weingut Greiner

Allemagne Baden Markgräflerland

Domaine viticole Vins Fichiers 12
Nom: Weingut Greiner
Date de fondation: 2017
Adresse: Adresse 79418 Schliengen-Obereggenen, Allemagne
Region de production: Baden
Vignoble: 1 ha
Propriétaire: Maximilian Greiner
Manager: Maximilian Greiner
Directeur: Maximilian Greiner
Vigneron: Maximilian Greiner
Oenologue: Maximilian Greiner
Téléphone:
Réseaux Sociaux:
Horaire d'ouverture:
upon request
Créer un nouveau signet pour les vins de Weingut Greiner. Vous verrez alors ses vins apparaître sur votre page d'accueil personnelle de Critiques de vins.
Producteurs de vins haut de gamme, qui figurent régulièrement, même dans les comparaisons internationales, parmi les meilleurs de leur catégorie. Les vins médiocres sont rares, les faiblesses réelles n'existent pratiquement jamais. Même dans les années difficiles, ils présentent régulièrement des qualités supérieures.
Weingut Greiner
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L'exploitation viticole est située dans la commune de Schliengen-Obereggenen (région de Markgräflerland), dans la région viticole allemande de Baden (Deutschland). Elle a été fondée en 2017 par Maximi...

Vins dégustés 24 Vins Voir tout

Vin préféré, choisi par notre équipe de dégustation
0.75 L
2020 Gutedel Landwein trocken "Steinkreuz"
18.00 €
89 WP - Très bon
Note de la rédaction: Jaune légèrement trouble et très clair. Nez d'agrumes frais, levuré, clair et légèrement floral, ave...
Vin préféré, choisi par notre équipe de dégustation
0.75 L
2020 Chasselas Landwein trocken
8.00 €
87 WP - Très bon
Note de la rédaction: Parfum frais, noisette et un peu beurré, avec des notes fruitées jaunes modérées, des réminiscences...
0.75 L
2020 Landwein trocken "Saignée" Rosé
10.00 €
85 WP - Très bon
Note de la rédaction: Parfum de fruits à noyau relativement frais, un peu épicé, champignon et légèrement lardé, avec des...
0.75 L
2019 Weißburgunder Landwein trocken
25.00 €
89 WP - Très bon
Note de la rédaction: Parfum clair, assez poli, noisette et un soupçon végétal, avec des notes de fruits jaunes calmes et...
0.75 L
2019 Spätburgunder Landwein trocken "Steinkreuz"
35.00 €
90 WP - excellent
Note de la rédaction: Parfum un peu noisette et un peu tabac, légèrement chaud de baies rouges mûres et un peu noires, ave...
0.75 L
2019 Pinot Noir Landwein trocken "Vulkan"
45.00 €
90 WP - excellent
Note de la rédaction: Parfum de noix, calme et profond de baies rouges avec des nuances végétales séchées et de tabac, des...

L'exploitation viticole est située dans la commune de Schliengen-Obereggenen (région de Markgräflerland), dans la région viticole allemande de Baden. Elle a été fondée en 2017 par Maximilian Greiner. Après une formation de tonnelier, puis des études de viticulture et d'œnologie à Geisenheim, l'ancienne exploitation fruitière de la famille a été restructurée en une cave de commercialisation directe. De petites parties des terres de l'exploitation fruitière paternelle sont encore cultivées et les fruits sont notamment utilisés dans la distillerie maison pour la distillation d'eaux-de-vie nobles (poires Williams, prunes, mirabelles, levure, marc)

Les vignobles couvrent un hectare dans les vignobles individuels Steingässle (Feuerbach), Paradies (Feldberg-Gennenbach), Sonnenstück (Obereggenen), ainsi que Sonnenstück dans le Sonnhohle (Mauchen). Ils sont plantés des cépages blancs Pinot Blanc, Chardonnay et Chasselas, ainsi que des cépages rouges Pinot Noir et Pinot Meunier. La culture biodynamique est réalisée selon les règles certifiées de DEMETER. Afin d'améliorer la fertilité du sol et la vitalité des vignes, une gestion cohérente de l'enherbement est appliquée, ainsi que des préparations biodynamiques, des composts spécialement produits et des tisanes homéopathiques.

Greiner Maximilian - Weinkeller

Le travail en cave suit un principe non invasif avec le moins d'intervention possible (autant que nécessaire, aussi peu que possible). Les moûts de raisin sont obtenus par un pressage doux à l'aide d'un pressoir à panier, qui peuvent être traités ultérieurement sans autre filtration ni traitement du moût. La fermentation se fait spontanément avec les levures du vignoble. La majorité des vins subissent une seconde fermentation malolactique après la fermentation alcoolique. Chaque millésime et chaque récolte sont traités individuellement. Chaque vin est élevé en fûts de bois. On veille à ce que les vins ne perdent pas leur typicité variétale par l'utilisation du bois, mais que celle-ci soit renforcée. Les vins sont conservés longtemps sur les lies pleines, certains pendant plusieurs années. Aucun collage d' aucune sorte n'est utilisé. Les vins premium de la maison sont le Pinot Blanc, le Chardonnay, le Pinot Noir Steinkreuz et le Pinot Noir Vulkan. Un vin mousseux fermenté en bouteille est également produit.

Photo : Sven Ketz

Weingut Greiner Région: Allemagne Baden Markgräflerland
L'un des meilleurs producteurs du pays
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