2021 Nackenheim Rothenberg Riesling Grosses Gewächs trocken, Rhinehessen, Allemagne

Parfum ferme, profond et complexe, encore fumé-réducteur, également nettement herbacé-végétal, avec des arômes discrets de fruits jaunes et aussi un peu de baies noires, des traces florales, du silex, un soupçon de goudron et beaucoup de minéralité. Dense, très ferme et juteux en bouche, plutôt frais, avec une minéralité présente mais très polie et un léger toucher de tanins extrêmement fins, des nuances de levure au palais, des tons herbacés et végétaux frais et un goût noble, jus peut-être pas totalement sec, style très élégant, profond et complexe, nuances de baies rouges et noires, umami, notes délicates de soja, un soupçon de jalapeño, longue finale fine, fraîche et polie avec fraîcheur, jus noble et minéralité. Une beauté.

À boire de préférence: 2024-2038+. Ce que signifient nos notations