2019 Südtirol / Alto Adige DOC Cabernet-Merlot Riserva "Palestina", Tyrol du Sud/Alto Adige, Italie

Parfum ferme, légèrement végétal à herbacé et un soupçon charnu de cassis avec un peu de griotte, des traces mentholées, un peu de champignons et des tons de tonneau retenus. Fruit noir âpre avec des arômes de noix, de fumée et de suie, un peu d'herbes sèches, de poivre et de genièvre, bonne persistance, beaucoup de puissance et d'alcool, des tons mentholés, une pointe de sel, une certaine profondeur, très bonne finale avec du fruit noir âpre, des notes éthérées et de nouveau des tons boisés un peu amers. Il doit encore mûrir.

À boire de préférence: 2024-2032+. Ce que signifient nos notations