2021 Oberndorf Aspenberg Riesling trocken, Près de, Allemagne

Parfum végétal et jaune-épicé, rappelant un peu les cornichons et le fenouil, de fruits à noyau mûrs, en partie mis en conserve, et d'agrumes avec des nuances de champignons et de légumes-racines. Fruit mûr, juteux, légèrement sucré, notes de fumée, de plantes séchées et d'épices jaunes, puissant et persistant en bouche, notes minérales, prise de tanins mûrs, fruits noirs suggérés, très bonne finale un peu chaude avec du jus, de la prise, une minéralité austère et des épices jaunes.

À boire de préférence: Mitte 2023 bis 2028+. Ce que signifient nos notations