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Weingut Heid

Allemagne Württemberg

Domaine viticole Vins Fichiers 7
Nom: Weingut Heid
Date de fondation: 1664
Adresse: Adresse 70734 Fellbach, Allemagne
Region de production: Württemberg
Vignoble: 10 ha
Propriétaire: Markus Heid
Directeur: Markus Heid
Vigneron: Markus Heid
Téléphone:
Fax:
Réseaux Sociaux:
Associations: Württemberger Weingüter e.V. & VDP & Ecovin
Horaire d'ouverture:
Sales: Monday to Friday 5 p.m. to 7 p.m., Saturday 9 a.m. to 1 p.m. Or make an individual apointment.
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Producteurs de vins haut de gamme, qui figurent régulièrement, même dans les comparaisons internationales, parmi les meilleurs de leur catégorie. Les vins médiocres sont rares, les faiblesses réelles n'existent pratiquement jamais. Même dans les années difficiles, ils présentent régulièrement des qualités supérieures.
Weingut Heid
L'exploitation viticole est située dans la commune de Fellbach (région de Remstal-Stuttgart), dans la région viticole allemande du Württemberg. Le domaine viticole, riche en traditions, a déjà été fon...

Vins dégustés 218 Vins Voir tout

0.75 L
2020 Fellbach Lämmler Lemberger Grosses Gewächs trocken
30.00 €
90 WP - excellent
Note de la rédaction: Parfum solide de baies noires mûres avec des notes de noix et de tabac, un peu d'herbes méditerranée...
0.75 L
2020 Fellbach Goldberg Lemberger VDP.Erste Lage trocken
15.00 €
88 WP - Très bon
Note de la rédaction: Parfum un peu cireux, éthéré et un peu malté de baies noires mûres, en partie séchées, avec un soupç...
0.75 L
2020 Fellbach Lämmler Spätburgunder Grosses Gewächs trocken
30.00 €
89 WP - Très bon
Note de la rédaction: Parfum clair et tendu, jeune et poli de petites baies mélangées avec des arômes de cerise et de fine...
0.75 L
2021 Weißburgunder trocken "Melchisedec"
22.00 €
88 WP - Très bon
Note de la rédaction: Parfum de fruits à pépins noisette, un peu fumé et légèrement épicé avec des nuances de tabac, un so...
0.5 L
2019 Fellbach Lämmler Riesling Auslese VDP.Grosse Lage
87 WP - Très bon
Note de la rédaction: Parfum de fruits à noyau et de fruits à pépins un peu végétal à herbacé avec des notes d'agrumes et...
0.75 L
2020 St. Laurent trocken "Steinmergel®"
86 WP - Très bon
Note de la rédaction: Parfum sombre, un peu foncé, végétal à herbacé et légèrement lardé de baies noires en partie confite...

L'exploitation viticole est située dans la commune de Fellbach (région de Remstal-Stuttgart), dans la région viticole allemande du Württemberg. Le domaine viticole, riche en traditions, a déjà été fondé en 1699 par Jakob Melchisedec Heid (*1664). Aujourd'hui, elle est dirigée par Daniela et Markus Heid, la dixième génération de la famille. La cave voûtée du XVIIe siècle située sous la Trottenkammer (ancien pressoir à vin) est utilisée pour des événements culturels et des festivités. Le vignoble couvre huit hectares de vignes dans les vignobles Goldberg et Lämmler à Fellbach. Ils sont plantés des cépages rouges Trollinger, Lemberger, Spätburgunder, Regent, Dornfelder, Samtrot, Syrah, Portugieser, St. Laurent, Cabernet Dorio, Cabernet Dorsa et Cabernet Mitos ainsi que des cépages blancs Riesling, Kerner, Rivaner et Sauvignon Blanc. La viticulture biologique est pratiquée selon les règles d'ECOVIN. Les variétés PIWI n'utilisent pas de pesticides chimiques.

Les vins rouges sont produits à 70%. Les différents vins, qui proviennent de parcelles relativement petites, sont vinifiés séparément. Le caractère fruité des vins blancs, rosés et Trollinger est mis en valeur par un pressurage doux, une fermentation lente et fraîche et une longue conservation des levures fines. En fonction de leur potentiel, les vins rouges sont élevés dans des cuves en acier inoxydable ou jusqu'à 24 mois en fûts de chêne. Ils sont divisés en trois catégories, ce qui est indiqué sur les étiquettes par le symbole d'un, deux ou, dans le cas des vins particulièrement durables, trois raisins. Le fleuron de la maison est la cuvée de vin rouge "M" (Melchisedec), du nom du fondateur. Le vin est assemblé à partir des variétés Lemberger et Pinot Noir et vieillit pendant 22 mois en barriques. Des vins mousseux fermentés en bouteille sont également produits. Le domaine viticole est membre de la VDP (Association des domaines viticoles du Prädikat allemand).

Weingut Heid Région: Allemagne Württemberg
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