Ce domaine viticole riche en traditions est situé dans la commune de Forst (région de Mittelhaardt-Deutsche Weinstraße) dans la région viticole allemande du Palatinat. Il appartient à la même famille depuis 1620, ce qui en fait l'un des plus anciens domaines viticoles d'Allemagne. Aujourd'hui, il est dirigé par Markus Spindler, de la 11e génération de la famille. Le domaine dispose d'un débit de boissons ouvert toute l'année, qui propose des plats locaux et des vins de sa propre production. Le vignoble comprend 20 hectares de vignes sur les parcelles Elster, Freundstück, Jesuitengarten, Kirchenstück, Musenhang, Pechstein, Stift et Ungeheuer (Forst), Herrgottsacker (Deidesheim), ainsi que Nußbien et Reiterpfad (Ruppertsberg).
Ils sont plantés à 85% de riesling, ainsi que des cépages pinot blanc (pinot blanc), pinot gris (pinot gris), sauvignon blanc et pinot noir ( pinot noir). Depuis le millésime 2015, la production suit les règles certifiées de la viticulture biologique. Cela comprend un enherbement naturel, une fertilisation organique avec du compost produit sur place, de la paille et de la poudre de roche, ainsi que l'utilisation de la méthode de confusion contre les vers de la grappe et le renoncement aux herbicides et insecticides.
Le raisin est récolté à 80% en vendange manuelle sélective, en deux ou trois passages pour crus. Les raisins sont traités en douceur par un pressoir pneumatique. Lors de la vinification, grâce à trois niveaux, les contraintes mécaniques sont faibles et aucun pompage n'est nécessaire jusqu'au premier soutirage. La fermentation est en partie spontanée. Selon le type de vin, elle a lieu dans des fûts en bois à deux pièces ou en acier inoxydable, avec un stockage parfois long sur les lies fines. L'élevage monocépage strictement séparé permet de conserver un maximum de typicité en termes de cépages et de terroirs et de produire des vins finement fruités et purs. Conformément au modèle de classification VDP, la gamme de produits se divise en Gutswein, Ortswein, Erste Lage et Grosse Lage. Les vins doux sont désignés par le Prädikat. On produit également du vin mousseux fermenté en bouteille et de l'eau-de-vie de marc. Le domaine est membre de l'association Wine Changes.
