En ce moment 165,711 vins et 25,036 Producers, incluant 3,204 producteurs classés.
La cave est située dans la commune de Bingen-Kempten (région de Bingen), dans la région viticole allemande de Rheinhessen. La famille traditionnelle y cultive le vin depuis plus de 100 ans. Dans les années 1960, Friedel et Renate Hemmes ont converti l'ancienne exploitation agricole mixte à la viticulture. Aujourd'hui, elle est dirigée par Frank Hemmes Felix, et après avoir terminé ses études, son fils Felix est responsable de la cave. Une vinothèque et une école du vin aménagées dans deux anciennes salles de classe y sont rattachées. Tout au long de l'année, le domaine organise des fêtes agricoles, des dégustations de vins littéraires, des promenades dans les vignobles et des événements autour du vin et de la musique.
Les vignobles couvrent 20 hectares de vignobles autour du Rochusberg ainsi que dans les vignobles individuels Scharlachberg et Schlossberg-Schwätzerchen (Bingen). Elles sont plantées des cépages blancs Riesling, Pinot Gris, Pinot Blanc, Chardonnay, Silvaner, Ortega, Huxelrebe et Kerner, ainsi que des cépages rouges Pinot Noir, Dornfelder, Blaauer Portugieser, St. Laurent, Regent, Cabernet Sauvignon et Merlot. Les vignobles sont cultivés de manière naturelle et respectueuse de l'environnement, sans utilisation d'engrais et d'herbicides de synthèse. Les vins sont produits dans un souci de typicité régionale. Selon le type de vin, ils sont élevés dans des cuves en acier inoxydable, dans de grands fûts en bois ou dans des barriques. Un vin mousseux est également produit.