En ce moment 169,951 vins et 25,125 Producers, incluant 3,386 producteurs classés.
Le domaine viticole est situé dans la commune d'Ebenthal, au sud de la région viticole du Weinviertel(Basse-Autriche). L'exploitation est dirigée depuis 2003 par la troisième génération de la famille, Herbert Zillinger, assisté de sa femme Carmen. Les vignobles couvrent 16 hectares de vignes sur des sols entièrement composés de loess, d'argile et de grès calcaire, sur les terroirs Hirschenreyn (Ebenthal) et Kalkvogel (Ollersdorf). Ils sont plantés à 95% en cépages blancs Grüner Veltliner (80% de la surface totale), Sauvignon Blanc, Traminer et Welschriesling, et à 15% en cépages rouges Zweigelt. La viticulture biodynamique certifiée est pratiquée selon les règles de respect-BIODYN. Elle comprend entre autres une fertilisation avec du fumier de cheval et du marc compostés afin de créer de l'humus et de stimuler le sol. On renonce volontairement à l'irrigation artificielle afin de laisser s'exprimer clairement le terroir.
Grâce à des vendanges manuelles sélectives, seuls les raisins physiologiquement mûrs et sains sont traités. La vinification s'effectue selon la devise de l'entreprise: des vins avec USP (caractéristique unique de vente) - puristes, sans compromis, conscients de leur origine et modernes dans le sens d'un "retour aux racines". La fermentation est entièrement spontanée et se fait avec les levures du vignoble et de la cave. Selon le type de vin, l'élevage se fait en cuve inox ou en grands fûts de bois. Le produit phare de la maison est le Grüner Veltliner Radikal élevé en grand fût de bois, les autres vins premium sont les veltliners Hirschenreyn et Kalkvogel. En principe, aucun additif n'est utilisé lors de la vinification. Tous les vins sont mis en bouteille sans collage et avec un sulfitage aussi faible que possible.