2010 Schlossböckelheim Felsenberg Riesling Grosses Gewächs trocken, Près de, Allemagne

Parfum d'agrumes frais, nettement végétal, avec des zestes d'agrumes et de fruits à noyau, là aussi avec des tons de pelure, plus des arômes de noix, un soupçon de candi, un peu d'épices jaunes et des traces florales. Fruit serré, très juteux et sucré avec une acidité bien présente, un peu de poigne et une fine amertume de zeste, dense et persistant en bouche, un peu d'épices jaunes, de fines notes de légumes en arrière-plan, des notes éthérées, une minéralité claire et nette, toujours de la tension et pas d'âge, un peu de poigne phénolique, une bonne profondeur, des tons de candi, une très bonne finale douce et juteuse avec un léger piquant de poivron, de la poigne, des morsures d'acide et des notes herbacées et végétales presque fraîches.

À boire de préférence: Bis 2030+. Ce que signifient nos notations