2020 Niederhausen Hermannshöhle Riesling Grosses Gewächs trocken, Près de, Allemagne

Parfum d'agrumes et de fruits à noyau ferme, dense et profond, plutôt froid et austère, avec des arômes végétaux fins et assez frais, une pointe de fumée et de tabac ainsi qu'une minéralité austère évidente. Très ferme en bouche, fruit juteux et âpre retenu, notes de levure et de tabac et minéralité presque extrême, surtout avec l'aération, épices de noisette et de levure, persistant, saisissant, épicé et concentré, encore à peine développé, profond et complexe, un soupçon de douceur, longue finale compacte, juteuse, épicée et accrocheuse avec des arômes de tabac clair. A besoin de beaucoup d'air pour montrer ce dont il est capable et évolue de plus en plus vers une beauté froide, profonde, complexe et fine à la fois.

À boire de préférence: 2026-2040+. Ce que signifient nos notations