Hoflößnitz est situé dans la municipalité de Radebeul, dans la région viticole allemande de
Saxe. Elle peut s'appuyer sur une tradition viticole de plus de 600 ans, qui remonte à 1401. Jusqu'au XIXe siècle, l'ensemble historique était le centre de la viticulture seigneuriale et le lieu des festivités de la cour dans la vallée de l'Elbe. Au début du XXe siècle, un institut d'essai et d'enseignement de la viticulture d'État a été construit. Aujourd'hui, le complexe appartient à la ville de Radebeul et comprend un musée du vignoble, une cave, une taverne à vin et une maison d'hôtes. L'installation est sous la protection des monuments. Jörg Hahn est le directeur général, Felix Hößelbarth est le maître de chai depuis 2008
Les vignobles couvrent huit hectares dans les vignobles uniques
Goldener Wagen et
Johannisberg (Radebeul). Ils sont notamment plantés avec les cépages blancs Müller-Thurgau, Pinot Blanc, Traminer et Riesling, ainsi qu'avec les cépages rouges Regent et Pinot Noir. Les vignobles sont cultivés selon les directives de la
viticulture biologique. Cela signifie, entre autres, le développement d'une vie active du sol grâce aux micro-organismes, la promotion des
insectes bénéfiques, le renoncement systématique aux agents chimiques et l'utilisation exclusive d'engrais organiques dans le but d'obtenir des raisins sains et de qualité. Des vins certifiés biologiques sont produits.
