2015 Spätburgunder, Baden, Allemagne

Nez réducteur, un peu animal et plaisant, avec des arômes légèrement acidulés de baies et de cerises confites, de tabac, d'écorce d'arbre et des tons terreux. Bouche âpre et encore un peu rugueuse, fruits de baies et de cerises, arômes végétaux, encore légèrement levurés, également des notes de noix, de terre et de bois épicé, un peu de cardamome, bonne persistance, a du mordant, gagne aussi sensiblement en jus avec l'aération, puissance moyenne, encore un peu rugueux même dans la bonne finale. Doit encore mûrir.

À boire de préférence: 2018-2021+. Ce que signifient nos notations