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Domaine viticole Vins Fichiers 2
Nom: Weingut Isegrim
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Date de fondation: 1962
Adresse: Adresse
67098 Bad Dürkheim, Allemagne
Region de production: Palatinat
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Vignoble: 13 ha
Propriétaire: Mira Wolf
Manager: Sören Wolf
Directeur: Sören Wolf
Vigneron: Mira Wolf
Oenologue: Mira Wolf
Téléphone:
Fax:
Réseaux Sociaux:
Associations: Bioland
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Weingut Isegrim
Le domaine viticole est situé dans la commune d'Ungstein/Bad-Dürkheim (région de Mittelhaardt/Deutsche Weinstraße) dans la région viticole allemande Pfalz. En 1959, l'entreprise a déménagé du centre d...

Vins dégustés 16 Vins Voir tout

0.75 L
2023 Ungstein Auxerrois Kabinett trocken
9.00 €
84 WP - Bon
Traduire en Français Note de la rédaction: Leicht nussiger, rauchiger und etwas pflanzlicher Duft mit hellen gelbfruchtigen Noten. Leicht warm...
0.75 L
2023 Cabernet Dorsa "Rosa"
9.00 €
83 WP - Bon
Traduire en Français Note de la rédaction: Zar floraler, etwas mandeliger und vegetabiler bis kräuteriger Steinobstduft mit ein wenig dunklen B...
0.75 L
Riesling Brut
85 WP - Très bon
Note de la rédaction: Nez frais, nettement végétal et légèrement herbacé, modérément levuré, d'agrumes et de pommes, avec...
0.75 L
2020 Ungstein Herrenberg Riesling Spätlese trocken "Am Mandelbaum"
12.70 €
86 WP - Très bon
Note de la rédaction: Nez plutôt calme de fruits à noyau et d'agrumes, avec des arômes végétaux à légèrement herbacés, une...
0.75 L
2019 Ungstein Herrenberg Riesling Kabinett trocken Alte Reben, Réserve
13.60 €
87 WP - Très bon
Note de la rédaction: Parfum très légèrement évolué, poli, un peu végétal et floral, avec surtout des arômes de fruits jau...
0.75 L
2021 Riesling Landwein "Sieben Abende"
19.00 €
89 WP - Très bon
Note de la rédaction: Nez plutôt calme, mais ferme, encore un peu réducteur, fruité jaune retenu, avec de fines notes végé...

Le domaine viticole est situé dans la commune d'Ungstein/Bad-Dürkheim (région de Mittelhaardt/Deutsche Weinstraße) dans la région viticole allemande du Palatinat. En 1959, l'entreprise a déménagé du centre du village vers un domaine viticole nouvellement construit en périphérie. L'exploitation est aujourd'hui dirigée par Klaus Wolf. Le vignoble comprend 13 hectares de vignes sur les parcelles Bettelhaus, Herrenberg (dans les cépages Am Mandelbaum et Siebenmorgen), Nussriegel, Spielberg et Weilberg (Ungstein), Musikantenbuckel (Freinsheim), ainsi que Nonnengarten et Osterberg (Bad-Dürkheim). Ils sont plantés aux trois quarts de riesling ( le cépage dominant avec environ la moitié de la surface), de chardonnay, de cabernet blanc, de gewürztraminer, de pinot blanc (pinot blanc), d'auxerrois, de silvaner, de rivaner (müller-thurgau) et de muscat, et pour un quart de pinot noir (pinot rouge), de merlot, de cabernet dorsa, de dornfelder et de blauer portugieser.

Dès 1980, Adolf Wolf a commencé à se convertir à l'agriculture biologique contrôlée. Depuis 1984, l'exploitation est membre de Bioland. Cela implique un enherbement riche en espèces avec des légumineuses et des herbes sauvages, ainsi qu'un renoncement systématique aux herbicides et aux engrais azotés synthétiques solubles dans l'eau. Au lieu de cela, la vie dans le sol est nourrie par des déchets issus de la transformation du raisin, par notre propre compost ou par des engrais organiques bio achetés d'origine végétale. Les vendanges sélectives sont effectuées sur une période de six semaines, le plus souvent à la main.

Le traitement ultérieur des raisins se fait sans contrainte mécanique, la clarification et la fermentation du moût de raisin se font sans adjuvant, avec un apport minimal de bentonite. Seules des quantités strictement limitées de soufre sont ajoutées. En renonçant à tout autre produit de traitement ou engrais d'origine animale, les vins répondent aux critères végétaliens. Pour certains vins, on renonce à la filtration. Les vins sont élevés en cuve inox ou en barrique, selon le type de vin. Les vins locaux sont mis en bouteille en mai et les vins spéciaux crus à la fin de l'été. Des vins mousseux fermentés en bouteille sont également produits. JChaque année, environ 70.000 bouteilles de vin sont produites.

L'un des meilleurs producteurs de la région
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