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Weingut Jägle

Allemagne Baden Breisgau

Domaine viticole Vins Fichiers 9
Nom: Weingut Jägle
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Date de fondation: 1987
Adresse: Adresse
79341 Kenzingen, Allemagne
Region de production: Baden
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Vignoble: 12 ha
Propriétaire: Bernhard Jägle
Directeur: Bernhard Jägle
Vigneron: Bernhard Jägle
Oenologue: Bernhard Jägle
Téléphone:
Fax:
Réseaux Sociaux:
Associations: Badischer Weinbauverband e.V.
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Weingut Jägle
La cave est située dans la commune de Kenzingen (région de Breisgau), dans la région viticole allemande de Baden (Deutschland). Fondée en 1987, la cave est dirigée par Bernhard Jägle. Les vignobles co...

Vins dégustés 96 Vins Voir tout

0.75 L
2018 Brut Cremant
12.90 €
86 WP - Très bon
Traduire en Français Note de la rédaction: Etwas nussige, hefige, vegetabile und leicht pilzige Nase mit Kernobstnoten, einem Hauch Ananas und...
0.75 L
2018 Cabernet Sauvignon trocken
11.90 €
83 WP - Bon
Traduire en Français Note de la rédaction: Herber Duft nach schwarzen und ein wenig roten Beeren mit getrocknet-pflanzlichen Noten und ganz lei...
0.75 L
2020 trocken "Blanc de Noirs"
8.00 €
84 WP - Bon
Note de la rédaction: Un peu de noix et un soupçon de fruits à pépins floraux avec des nuances de champignons et de baies...
0.75 L
2020 Auxerrois trocken
7.90 €
84 WP - Bon
Note de la rédaction: Nez clair avec des arômes discrets et nets de fruits jaunes ainsi que des traces de plantes et de no...
0.75 L
2020 Chardonnay trocken
8.90 €
86 WP - Très bon
Note de la rédaction: Parfum clair de fruits à pépins, un peu de noix, avec des nuances d'agrumes, un soupçon de champigno...
0.75 L
2018 Chardonnay trocken "MJ"
14.30 €
88 WP - Très bon
Note de la rédaction: Nez clair, plutôt frais, finement végétal, d'agrumes et de fruits à pépins, avec des traces de champ...

La cave est située dans la commune de Kenzingen (région de Breisgau), dans la région viticole allemande de Baden. Fondée en 1987, la cave est dirigée par Bernhard Jägle. Les vignobles couvrent 12 hectares de vignes dans les sites de vignobles uniques Hummelberg et Roter Berg. Elles sont plantées des cépages blancs Riesling, Chardonnay, Pinot Blanc, Pinot Gris, Müller-Thurgau, Gewürztraminer et Auxerrois, ainsi que des cépages rouges Pinot Noir, Dornfelder, Merlot et Cabernet Sauvignon. Les zones de collines et de terrasses sont cultivées selon les dernières découvertes scientifiques, conformément aux directives pour une production respectueuse de l'environnement (KIP). La densité de plantation élevée garantit une faible charge de la vigne et donc la meilleure qualité de raisin possible. Les critères de qualité sont les rendements réduits et la récolte manuelle sélective de raisins physiologiquement mûrs et sains.

Jägle Bernhard - Weingutsgebäude

Les vins blancs sont vinifiés de manière réductrice. Après une fermentation à froid, ils subissent une fermentation malolactique (BSA). Les vins rouges sont fermentés sur les peaux. Les types fruités sont stockés en acier inoxydable, les meilleures qualités mûrissent dans de grands fûts en bois ou en barrique. Après le BSA, il y a une période de stockage plus longue sur la levure fine. La gamme de produits est divisée en trois lignes: les vins de litre (Müller-Thurgau et Pinot Noir avec bouchon à vis), les classiques ( vins blancs et rouges fruitéstypiques du cépage) et les MJ (méthode Jägle). Ces derniers sont issus de vignes particulièrement vieilles provenant de parcelles sélectionnées avec de faibles rendements provenant de vendanges tardives récoltées à la main, d'une vinification douce et d'une longue maturation. Des vins mousseux fermentés en bouteille avec une conservation de 9 mois et des eaux-de-vie nobles sont également produits. Environ 80 000 bouteilles de vin sont produites chaque année.

Jägle Bernhard - Hummelberg Kenzingen

Weingut Jägle Région: Allemagne Baden Breisgau
L'un des meilleurs producteurs de la région
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