2013 Bürgstadt Centgrafenberg Pinot Noir trocken, Franconie, Allemagne

Parfum un peu développé, plutôt âpre, de baies rouges plutôt que noires, avec des notes de tabac et de sous-bois, un peu de champignons, de poivre, de fleurs séchées ainsi qu'un soupçon de goudron en arrière-plan. Fruit mûr et juteux avec des notes de noix, de tabac et de poivre et d'épices, un peu de fumée au palais, des notes de bois, une acidité vive et des tanins relativement fermes, une bonne persistance, des tons minéraux, un peu de profondeur, de la puissance, mais aussi de la vie et une certaine fraîcheur, une très bonne finale ferme, juteuse et épicée avec une très légère amertume de vieux bois. Après un creux en 2018, il s'est complètement rétabli et se trouve aujourd'hui mieux que jamais.

À boire de préférence: Bis 2024+. Ce que signifient nos notations