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Weingut Jürgen Ellwanger

Allemagne Württemberg

Domaine viticole Vins Fichiers 3
Nom: Weingut Jürgen Ellwanger
Adresse: Adresse 73650 Winterbach, Allemagne
Region de production: Württemberg
Vignoble: 24 ha
Propriétaire: Jörg Ellwanger
Vigneron: Jörg Ellwanger
Téléphone:
Fax:
Réseaux Sociaux:
Associations: VDP & Hades & Barrique-Forum
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Les vins gardent un niveau élevé constant et sont généralement les meilleurs de leur catégorie respective dans la région. Les faiblesses, il y en a peu, mais peuvent se produire dans les millésimes difficiles. Cependant, cela doit être équilibré dans les bonnes années avec des assortiments particulièrement convaincants pour qu'une exploitation puisse tenir le statut. Dans la plupart des cas, vous pouvez acheter les yeux bandés.
Weingut Jürgen Ellwanger
La cave est située dans la municipalité de Winterbach, dans la région viticole allemande du Württemberg. La tradition viticole de la famille remonte au début du XVIe siècle, mais la cave actuelle n'a...

Vins dégustés 188 Vins Voir tout

 
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0.75 L
2020 trocken "Hades - Nikodemus Candidus"
23.00 €
87 WP - Très bon
Note de la rédaction: Parfum fin et végétal, délicatement fumé et floral, avec des arômes de fruits jaunes discrets, des n...
 
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0.75 L
2018 Zweigelt trocken "Hades"
27.00 €
88 WP - Très bon
Note de la rédaction: Parfum un peu grillé et légèrement poivré de baies et de cerises mélangées, mûres, en partie confite...
 
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0.75 L
2018 Merlot trocken "Hades"
27.00 €
87 WP - Très bon
Note de la rédaction: Parfum de noisette, de fumée et de tabac, de cassis mûr et de tomates séchées, avec des arômes boisé...
 
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0.75 L
2018 trocken "Hades - Nikodemus"
29.00 €
89 WP - Très bon
Note de la rédaction: Parfum assez ferme, légèrement noiseté et un peu floral de baies noires mûres et un peu rouges avec...
 
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0.75 L
trocken "Hades - Oxygéne 1"
25.00 €
90 WP - excellent
Note de la rédaction: Ocre à vieil or. Parfum calme, un peu de noix et de fleurs séchées avec des notes de fruits à pépins...
 
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0.75 L
2018 Cabernet Sauvignon trocken "Hades"
40.00 €
88 WP - Très bon
Note de la rédaction: Parfum solide de baies noires mûres avec quelques arômes de noix, de tabac et de légumes séchés ains...
La cave est située dans la municipalité de Winterbach, dans la région viticole allemande du Württemberg. La tradition viticole de la famille remonte au début du XVIe siècle, mais la cave actuelle n'a été fondée qu'en 1949 et entièrement convertie à la viticulture dix ans plus tard. Dès le début, Jürgen Ellwanger a mis l'accent sur la qualité, mais ce n'est qu'avec la création du groupe Hades en 1986, dont les membres comptent parmi les pionniers allemands du vieillissement en barrique, que l'on s'oriente clairement vers la production de vins de qualité supérieure. La première pierre a été posée par Jürgen Ellwanger et son fils Jörg grâce à un travail méticuleux de la vigne, aussi proche de la nature que possible et tenant compte des idées de la biodynamie. Le fils Andreas Ellwanger est responsable de la technique de la cave. Pendant la vinification, on intervient le moins possible sur l'évolution

Les vignobles couvrent 20 hectares dans les vignobles uniques Altenberg, Burghalde et Sonnenberg (Schnait), Grafenberg (Schorndorf), Hungerberg (Winterbach), ainsi que Lichtenberg (Hebsack). Ils sont plantés avec les cépages rouges Spätburgunder, Zweigelt, Lemberger, Dornfelder, Regent, Syrah, Merlot, Frühburgunder, Portugieser, Trollinger et Muskat-Trollinger, ainsi que les cépages blancs Riesling, Grauburgunder, Weißburgunder, Rivaner et Kerner. On produit également des vins mousseux fermentés en bouteille, des liqueurs, des eaux-de-vie nobles (marc, vin, fruit) et des vinaigres. La cave est membre du VDP (Verband deutscher Prädikatsweingüter), ainsi que membre fondateur de l'association de barriques HADES
Weingut Jürgen Ellwanger Région: Allemagne Württemberg
L'un des meilleurs producteurs de la région
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