2015 Dalsheim Bürgel Spätburgunder Grosses Gewächs trocken, Rhinehessen, Allemagne

Parfum ferme, plutôt frais, un peu végétal séché à tabac de baies rouges et noires avec une pointe de fumée, de cendres aromatiques, de viande grillée et de champignons secs. Fruit clair, bien découpé, finement juteux, tons fumés, de noix, modérément boisés et de nouveau de champignons séchés, tanins friables, un peu de mordant, persistant en bouche, une pointe de café en arrière-plan, minéralité salée, nuances sombres et éthérées, un peu de profondeur, une pointe de réglisse, très bonne finale ferme.

À boire de préférence: Bis 2030+. Ce que signifient nos notations