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Weingut Knab

Allemagne Baden Kaiserstuhl

Domaine viticole Vins Fichiers 5
Nom: Weingut Knab
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Date de fondation: 1894
Adresse: Adresse
79346 Endingen, Allemagne
Region de production: Baden
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Vignoble: 23 ha
Propriétaire: Familie Rinker
Directeur: Familie Rinker
Vigneron: Johannes Rinker
Oenologue: Johannes Rinker
Téléphone:
Fax:
Site web: www.knabweingut.de
Réseaux Sociaux:
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Weingut Knab
L'exploitation viticole est située dans la commune d'Endingen (région de Kaiserstuhl), dans la région viticole allemande de Baden (Deutschland). Elle est la propriété de Thomas et Regina Rinker. En 19...

Vins dégustés 199 Vins Voir tout

0.75 L
2021 Endingen Engelsberg Grauburgunder Spätlese trocken Alte Reben
12.70 €
88 WP - Très bon
Note de la rédaction: Nez de fruits à pépins clair, assez poli, délicatement herbacé, avec de fines notes végétales et de...
0.75 L
2021 Amoltern Steinhalde Grauburgunder Spätlese trocken ***
20.00 €
89 WP - Très bon
Note de la rédaction: Parfum de noix avec des arômes végétaux et herbacés, un soupçon de champignons et des tons de fruits...
0.75 L
2021 Endingen Wihlbach Grauburgunder Spätlese trocken ***
20.00 €
89 WP - Très bon
Note de la rédaction: Parfum clair, assez ferme, un peu noisette et légèrement végétal à herbacé avec des arômes clairs et...
0.75 L
2018 Endingen Engelsberg Spätlese trocken "Mariage"
28.00 €
88 WP - Très bon
Note de la rédaction: Parfum assez ferme, un peu fumé, de noix et d'herbes séchées, de fruits jaunes clairs avec des nuanc...
0.75 L
2020 Endingen Eckkinzig Chardonnay Spätlese trocken ***
20.00 €
86 WP - Très bon
Note de la rédaction: Parfum de noix et de bois fumé, de fruits à pépins et d'agrumes mûrs avec des nuances végétales et l...
0.75 L
2021 Endingen Engelsberg Weißburgunder Spätlese trocken Alte Reben
12.70 €
87 WP - Très bon
Note de la rédaction: Un peu de noix et un soupçon de fruits à pépins végétaux avec des nuances d'agrumes. Un fruit clair...
L'exploitation viticole est située dans la commune d'Endingen (région de Kaiserstuhl), dans la région viticole allemande de Baden. Elle est la propriété de Thomas et Regina Rinker. En 1994, la cave Knab a été achetée. Les vignobles couvrent 22 hectares de vignes dans le vignoble unique Endinger Engelsberg. Ils sont plantés à 95% avec les cépages bourguignons Pinot Blanc, Pinot Gris, Pinot Noir et Auxerrois ainsi que le Chardonnay. Les vignobles sont systématiquement cultivés de manière naturelle et respectueuse de l'environnement. Les critères de qualité dans le vignoble sont les rendements réduits et les vendanges manuelles sélectives. Les vins blancs sont fermentés dans des cuves en acier à température contrôlée et sont stockés sur leurs lies pendant une longue période jusqu'à peu avant la mise en bouteille. Les vins rouges vieillissent après la fermentation du moût dans de grands tonneaux en bois ou en barrique. L'expérience spéciale du Kaiserstuhl consiste en une visite vinologique avec une voiture ancienne Unimog à travers les vignobles jusqu'à la réserve naturelle Amolterer Heide. Il existe une vidéo à ce sujet sur www.stern/weinschule/spätburgunder. L'art contemporain avec de nombreux tableaux de Regina Rinker (peintre) est exposé dans la cave
Weingut Knab Région: Allemagne Baden Kaiserstuhl
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