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Domaine viticole Vins
Nom: Weingut Knipser
Region de production: Palatinat
Vignoble: 25.4 ha
Propriétaire: Volker & Werner Knipser
Vigneron: Werner Knipser
Horaire d'ouverture:
Opening times: Mon - Fri: 10:00 - 12:00 and 14:00 - 18:00 Sat: 10:00 - 16:00
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Producteurs de vins haut de gamme, qui figurent régulièrement, même dans les comparaisons internationales, parmi les meilleurs de leur catégorie. Les vins médiocres sont rares, les faiblesses réelles n'existent pratiquement jamais. Même dans les années difficiles, ils présentent régulièrement des qualités supérieures.
La cave est située dans la commune de Laumersheim, dans la région viticole allemande de Pfalz Il a été fondé en 1874 par la famille Knipser, originaire du Tyrol du Sud. Outre la viticulture, on pratiq...

Vins dégustés 144 Vins Voir tout

Vin préféré, choisi par notre équipe de dégustation
0.75 L
2019 Laumersheim Steinbuckel Riesling Grosses Gewächs trocken
La notation des vins n'est disponible que pour les membres Premium
35.00 €
Traduire en Français Note de la rédaction: Recht fester und tiefer, deutlich vegetabiler Duft mit floralen und nussigen Aromen, noch leicht rau...
Vin préféré, choisi par notre équipe de dégustation
0.75 L
2019 Dirmstein Mandelpfad Riesling Grosses Gewächs trocken
La notation des vins n'est disponible que pour les membres Premium
39.00 €
Traduire en Français Note de la rédaction: Fester dichter und tiefer, fein-vegetabiler bis kräuteriger Duft mit eher noblen gelbfruchtigen Arom...
0.75 L
2019 Laumersheim Kirschgarten Weißburgunder Grosses Gewächs trocken
La notation des vins n'est disponible que pour les membres Premium
35.00 €
Traduire en Français Note de la rédaction: Fester, dichter, vielschichtiger und recht tiefer, rauchig-holzwürziger, etwas nussiger und angedeut...
0.75 L
2017 Dirmstein Mandelpfad Spätburgunder Grosses Gewächs trocken
La notation des vins n'est disponible que pour les membres Premium
39.00 €
Traduire en Français Note de la rédaction: Herber, ein wenig getrocknet-floraler und -kräuteriger Duft nach schwarzen und roten Beeren mit Kirs...
0.75 L
2017 Großkarlbach Im Grossen Garten Spätburgunder Grosses Gewächs trocken
La notation des vins n'est disponible que pour les membres Premium
42.00 €
Traduire en Français Note de la rédaction: Herber, getrocknet-vegetabiler, leicht entwickelter Duft nach roten und schwarzen Beeren mit rauchig...
0.75 L
2017 Laumersheim Kirschgarten Spätburgunder Grosses Gewächs trocken
La notation des vins n'est disponible que pour les membres Premium
39.00 €
Traduire en Français Note de la rédaction: Fester, etwas entwickelter, leicht getrocknet-vegetabiler und merklich holzwürziger Duft nach roten...
La cave est située dans la commune de Laumersheim, dans la région viticole allemande de Pfalz. Il a été fondé en 1874 par la famille Knipser, originaire du Tyrol du Sud. Outre la viticulture, on pratiquait également l'arboriculture et les cultures arables, et les vins étaient vendus en fûts. Étant l'un des premiers établissements vinicoles de la région, la mise en bouteille et la commercialisation directe ont commencé dès 1948. Au début des années 1970, ils se sont complètement reconvertis dans la viticulture. Volker et Werner Knipser ont commencé la vinification en barrique au milieu des années 1980 et sont considérés aujourd'hui comme des spécialistes absolus. Le fils de Werner Knipser, Stephan, est copropriétaire depuis 2005. Depuis le millésime 2003, tous les vins sont vinifiés dans le nouveau bâtiment ultramoderne de la cave, à la périphérie de Laumersheim. Les vignobles couvrent 40 hectares dans les vignobles uniques Kapellenberg, Kirschgarten et Steinbuckel (Laumersheim), Mandelpfad (Dirmstein), ainsi que Burgweg et Osterberg (Großkarlbach)

Les cépages rouges Pinot Noir, St. Laurent, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot, Dornfelder, Syrah, Lemberger et Blauer Arbst sont cultivés, ainsi que les cépages blancs Riesling, Chardonnay, Pinot Gris, Pinot Blanc, Gelber Orléans, Auxerrois, Sauvignon Blanc, Sauvignon Gris, Sylvaner et Gewürztraminer. 95% des vins sont vinifiés en sec, mais les années propices, des Trockenbeerenauslesen sont également pressés. Les vins pressés à partir des Erste Lagen sont commercialisés sous le nom de Grosse Gewächse. Parmi les vins rouges, on peut citer la "Cuvée X" de style bordelais (Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc, 18 à 20 mois en barriques majoritairement neuves), la "Cuvée XR" (sélection des meilleurs fûts Cuvée X, uniquement dans les meilleures années) et le Pinot Noir "Burgweg". Des vins mousseux fermentés en bouteille et des eaux-de-vie de marc sont également produits. La cave est membre du VDP et membre fondateur du Forum allemand de la barrique
L'un des meilleurs producteurs du pays
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Système de notation Leurs sources dans le Guide du vin Echantillons de vins

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