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Weingut Kopp

Allemagne Baden Ortenau

Domaine viticole Vins Fichiers 6
Nom: Weingut Kopp
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Date de fondation: 1996
Adresse: Adresse
76547 Sinzheim, Allemagne
Region de production: Baden
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Vignoble: 28 ha
Propriétaire: Johannes Kopp
Directeur: Johannes Kopp
Vigneron: Johannes Kopp
Téléphone:
Fax:
Produits & Services: Salles de réception
Réseaux Sociaux:
Horaire d'ouverture:
Opening times: Tue - Fri: 10 a.m. to 12 a.m. and 1 p.m to 6 p.m Sat. and Sun. from 12 a.m. to 5 p.m Closed Monday and on public holidays
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Weingut Kopp
L'exploitation viticole est située dans la commune de Sinzheim-Ebenung (région de l'Ortenau), dans la région viticole allemande de Baden (Deutschland). En 1996, Ewald Kopp a commencé à commercialiser...

Vins dégustés 128 Vins Voir tout

0.75 L
2022 Landwein trocken "Rouge"
8.90 €
84 WP - Bon
Traduire en Français Note de la rédaction: Leicht säuerliche, eine Spur pflaumige wirkende Nase mit Aromen gemischter Beeren, einem Hauch Paran...
0.75 L
2023 Riesling Landwein "Urgestein"
13.00 €
84 WP - Bon
Traduire en Français Note de la rédaction: Kühle, etwas pflanzliche und eine Spur hefige Zitrusnase mit Pfirsichnoten. Klare, feinsaftige, süßl...
0.75 L
2023 Chardonnay Landwein trocken
11.00 €
83 WP - Bon
Traduire en Français Note de la rédaction: Relativ kühler, noch jugendlicher, etwas pflanzlicher bis kräuteriger und nussiger Duft nach gelben...
0.75 L
2022 Chardonnay Landwein trocken "Tonerde"
16.00 €
86 WP - Très bon
Note de la rédaction: Parfum relativement frais, un peu fumé-réducteur, un peu végétal à herbacé et de noix, de fruits jau...
0.75 L
2023 Sauvignon Blanc Landwein trocken
12.50 €
84 WP - Bon
Traduire en Français Note de la rédaction: Kühle, eher zurückhaltende, etwas mandelige, pflanzliche bis kräuterige und zart florale Nase nach h...
0.75 L
2022 Pinot Noir Landwein trocken
11.00 €
86 WP - Très bon
Note de la rédaction: Nez clair de baies noires et rouges avec un soupçon de cerises, des notes de fûts discrètes et des n...

L'exploitation viticole est située dans la commune de Sinzheim-Ebenung (région de l'Ortenau), dans la région viticole allemande de Baden. En 1996, Ewald Kopp a commencé à commercialiser lui-même ses vins. Après des stages dans les domaines viticoles Dr. Bürklin-Wolf(Pfalz, Allemagne) et Bleasdale (Langhorne Creek, Australie), il a été repris par son fils Johannes en 2012 et géré avec son épouse Birgit. Les vignobles couvrent 25 hectares dans les vignobles uniques Klostergut Fremersberger Feigenwäldchen (Sinzheim), Klosterbergfelsen avec le Gewann Sommerhalde, Steingrübler avec le Gewann Röderswald, ainsi que Sonnenberg avec le Gewann Am Altenberg (Varnhalt). Elles sont plantées avec les cépages blancs Riesling, Chardonnay, Pinot Blanc, Pinot Gris, Gewürztraminer, Muskat-Ottonel, Scheurebe, Sauvignon Blanc, Muskateller, ainsi que le cépage rouge Pinot Noir. Il existe une réglementation cohérente des rendements dans le but d'améliorer la qualité.

Les raisins physiologiquement mûrs, récoltés lors de vendanges manuelles sélectives, sont traités avec douceur. La pyramide de qualité se compose de trois lignes: les vins de domaine, les vins de terroir et les vins de site. Les vins du domaine, avec des rendements réduits à 80-90 kg/acre, sont majoritairement vinifiés en cuves inox de manière typique du cépage. Les vins de terroir, avec un rendement réduit à 60 kg/acre, sont élevés en cuves inox, en grands fûts de bois (surtout les cuvées) ou en barriques. Pour le Lagenweine haut de gamme, on utilise des raisins dont le rendement est réduit à 30 à 40 kg/Ar. Les vins rouges vieillissent au moins 24 mois, les vins blancs 12 mois en barrique. Les meilleurs Riesling du site Feigenwäldchen Terrassen sont fermentés spontanément et vieillissent pendant un an dans des fûts en bois. Les vins de Feigenwäldchen sont commercialisés avec une étiquette spéciale et traditionnelle. Des vins mousseux fermentés en bouteille et des eaux-de-vie nobles (poire, cerise, prune) sont également produits. La cave est membre de l'association Génération Riesling.

Weingut Kopp Région: Allemagne Baden Ortenau
L'un des meilleurs producteurs de la région
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