2019 Štajerska Slovenija Sipon "Private Selection", Podravje, Slovénie

Parfum de fruits jaunes un peu secs et herbacés, de noix et de lard, avec de légères notes de baies rouges et des nuances rappelant le romarin et la cire. Fruit clair, assez ferme avec un fondant délicat, une pointe de groseille et un peu de massepain, une acidité vive, des tanins très légèrement séchants, une certaine persistance, des tons salins, une bonne à très bonne finale avec des épices boisées claires, un peu de noix.

À boire de préférence: Bis 2024+. Ce que signifient nos notations