2021 Ilbesheim Kirchberg Riesling Grosses Gewächs trocken, Palatinat, Allemagne

Parfum frais, légèrement épicé, rappelant les herbes sauvages, avec des arômes d'agrumes, un peu de zeste d'agrumes, un peu de pêche, des fleurs des champs et des tons minéraux clairs. Fruit mûr, juteux, clair, très sec, acidité très fine et un certain fondant, des tons presque un peu beurrés, également des notes de noix et de levure, à nouveau des herbes sauvages, un soupçon de pavot, persistant au palais, bonne substance, épices rappelant le cumin, a de la force malgré l'alcool modéré, minéralité claire, très bonne finale ferme.

À boire de préférence: 2024-2032+. Ce que signifient nos notations