2020 Ahrweiler Silberberg Spätburgunder Grosses Gewächs, Ahr, Allemagne

Parfum légèrement fumé de baies noires et mûres avec quelques épices sombres et éthérées ainsi que des arômes de fleurs séchées, un peu d'aneth, de tomates, de champignons et d'herbes sèches. Fruit encore peu développé et austère avec des arômes fumés, d'herbes séchées et un peu de genièvre, jus plutôt frais, tanins présents, jeunes et moyennement fins, persistant au palais, bonne substance et une certaine profondeur, à l'arrière-plan des nuances salées, fongiques et lardées, construction ferme, un peu de chocolat amer à l'arrière-plan, très bonne finale ferme, âpre et juteuse et à nouveau éthérée et épicée.

À boire de préférence: 2024-2030+. Ce que signifient nos notations