2020 Neuenahr Sonnenberg Spätburgunder Grosses Gewächs, Ahr, Allemagne

Parfum solide de baies mélangées et d'aneth avec des arômes de tabac, un peu de noix, des traces de tomate, de poivre, de champignons frais et une certaine minéralité. Fruit clair, juteux, presque froid, frais, un peu de mordant et des tanins légèrement sableux, de nouveau de l'aneth et un peu de tomate à peine mûre au palais, des tons poivrés, un soupçon de piquant d'huile d'olive, en arrière-plan du cacao et du café, des tons qui rappellent délicatement la croûte de pain épicé, a de la force, une bonne durabilité, une minéralité salée, une très bonne finale ferme dans laquelle l'aneth refait surface.

À boire de préférence: 2023-2028+. Ce que signifient nos notations