2021 Dorsheim Burgberg Riesling Grosses Gewächs trocken, Près de, Allemagne

Parfum assez profond et ferme, relativement sombre, un peu levuré, de noix et de tabac, de fruits à noyau mûrs avec des nuances d'herbes méditerranéennes, un peu de fumée et de baies noires, de poivre et une nette minéralité. Fruit mûr, âpre et juteux, pas encore développé, acidité fine et mûre et un peu de poigne, nuances fumées, un soupçon d'herbes, minéralité évidente, durable, relativement complexe, nuances de baies noires et de poivre, un peu de salsifis, très bonne finale ferme, juteuse et très minérale.

À boire de préférence: 2024-2034+. Ce que signifient nos notations