2021 Münster Im Pitterberg Riesling Grosses Gewächs trocken, Près de, Allemagne

Nez frais et ferme, assez profond, d'agrumes et de fruits à noyau clairs, avec des notes légèrement fumées et violentes, une pointe de gingembre, de persil, de wasabi et une nette minéralité. Fruit ferme, âpre et juteux, levé et végétal herbacé, acidité vive et prise de tanins friables, notes levées, beaucoup de sel, persistant, notes florales et un peu fumées-épicées, un soupçon de champignons, un peu d'umami, très bonne finale fraîche, juteuse et claire, levée et minérale, rappelant délicatement le sel fumé.

À boire de préférence: 2025-2034+. Ce que signifient nos notations