2021 Eisenberg DAC Blaufränkisch Reserve trocken, Burgenland, Autriche

Arôme fumé et légèrement gras de baies noires mûres avec de fines notes de légumes-racines, de bœuf saisi et de poivre. Fruit noir jeune, structuré, herbacé et juteux, un peu de fumée et de chocolat amer en bouche, herbes, poivre et un peu de bacon, durable, présent, mais des tanins mûrs et plutôt souples, un peu de mordant, a de la puissance, mais aussi des notes éthérées rafraîchissantes, bonne profondeur, encore peu développé, nuances crayeuses, très bonne finale, ferme, juteuse et épicée avec des nuances végétales fraîches.

À boire de préférence: 2026-2032+. Ce que signifient nos notations