Frais, nez finement végétal jusqu'à herbacé et de levure avec des nuances de fruits jaunes clairs, une touche de baies sombres, des arômes très fins de légumes, une légère indication de fumée et une certaine minéralité. Fruit clair et juteux, principalement lumineux avec des arômes de noix, de fumée, de levure et d'herbes, mousseux délicat, un peu de grip, persistant en bouche, une certaine profondeur, une minéralité marquée, une certaine profondeur, une très bonne finale, assez ferme. On ne trouvera guère de meilleur vin mousseux pour ce prix.

À boire de préférence: Bis 2028+. Ce que signifient nos notations