Forte parfum d'agrumes mûrs et de pêches avec un peu de camomille, des notes de fumée et végétales, un peu de champignons sautés et une touche de bacon. Fruit doux-amer avec des arômes fumés, végétaux séchés jusqu'à des notes herbacées et des tanins sablonneux, une certaine acidité, bonne persistance, minéralité rocheuse et salée, parfois aussi sombre, nuances poivrées et aussi une légère piquant végétal, très bonne finale, juste un peu rugueuse et douce-amère avec des notes de baies noires et fumées.

À boire de préférence: 2025-2028+. Ce que signifient nos notations