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Weingut May

Allemagne Franconie Maindreieck

Domaine viticole Vins Fichiers 6
Nom: Weingut May
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Adresse: Adresse
97282 Retzstadt, Allemagne
Region de production: Franconie
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Vignoble: 16 ha
Propriétaire: Petra & Rudolf May
Manager: Rudolf May
Directeur: Rudolf May
Vigneron: Benedikt May
Téléphone:
Fax:
Site web: www.weingut-may.de
Réseaux Sociaux:
Associations: VDP & Naturland
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Weingut May
La cave est située dans la commune de Retztstadt (région de Maindreieck), au nord de Würzburg, dans la région viticole allemande de Franken. En 1999, l'entreprise a été transférée dans la vallée d'Ebe...

Vins dégustés 262 Vins Voir tout

0.75 L
2022 Retzstadt Himmelspfad Silvaner Grosses Gewächs
52.00 €
92 WP - excellent
Note de la rédaction: Parfum de noix et légèrement végétal à herbacé avec des notes de fruits à pépins, une pointe de légu...
Vin préféré, choisi par notre équipe de dégustation
0.75 L
2022 Thüngersheim Rothlauf Silvaner Grosses Gewächs
52.00 €
94 WP - excellent
Note de la rédaction: Parfum dense et profond, nettement végétal et un peu lardé, avec des arômes de fruits à pépins, de c...
Vin préféré, choisi par notre équipe de dégustation
0.75 L
2022 Retzstadt Weißburgunder VDP.Ortswein trocken
18.00 €
88 WP - Très bon
Note de la rédaction: Parfum ferme, âpre, un peu fumé et légèrement noiseté, avec des notes de fruits à pépins et d'agrume...
0.75 L
2021 Retzstadt Langenberg Spätburgunder VDP.Erste Lage trocken
22.00 €
88 WP - Très bon
Note de la rédaction: Parfum assez ferme, modérément noiseté et boisé, de baies rouges mûres et un peu noires, avec de lég...
0.75 L
2020 Retzbach Benediktusberg Spätburgunder VDP.Erste Lage trocken
44.00 €
89 WP - Très bon
Note de la rédaction: Parfum ferme et gagnant en profondeur avec l'aération, modérément grillé et boisé de baies noires et...
0.75 L
2022 Retzstadt Silvaner VDP.Erste Lage trocken "Der Schäfer"
33.00 €
92 WP - excellent
Note de la rédaction: Parfum clair, assez ferme, finement végétal, floral et un soupçon d'épices jaunes, avec des arômes d...

La cave est située dans la commune de Retztstadt (région de Maindreieck), au nord de Würzburg, dans la région viticole allemande de Franconie. En 1999, l'entreprise a été transférée dans la vallée d'Eberstal, à la périphérie de Retzstadt, où une nouvelle cave a été construite au milieu des vignes. L'entreprise familiale est dirigée par Petra et Rudolf May. Les vignobles comprennent environ 16 hectares de vignes dans les vignobles uniques Langenberg avec les vignobles Der Schäfer et Himmelspfad (Retzstadt), Benediktusberg (Retzbach) ainsi que Johannisberg avec le vignoble Rothlauf (Thüngersheim). La variété principale, avec environ 70 % de la superficie, est le Silvaner, dont quatre hectares sont plantés de vignes ayant jusqu'à 60 ans. Les autres variétés cultivées sont le Pinot Gris, le Pinot Blanc, le Riesling et le Rieslaner, ainsi que le Pinot Noir.

Langenberg Retzstadt - Gewanne Der Schäfer und Himmelspfad

La culture est réalisée selon les règles de la viticulture biologique, la certification a eu lieu en 2016 (DE-ÖKO-806). Avec la récolte à rendement fortement réduit, seul le matériel sain est utilisé exclusivement pour les vins secs avec la plupart du temps seulement 2 g/l de sucre résiduel (ce qui est bien en dessous de la limite du Franconien sec). En principe, une fermentation spontanée a lieu. Dans la cave, seule une petite quantité de soufre est utilisée dans la plupart des vins, et il n'y a pas d'utilisation d'enzymes œnologiques ou d'agents de collage. Les années où les conditions climatiques sont favorables, des vins doux nobles de type Beerenauslese et des vins de glace sont également produits. Des vins mousseux fermentés en bouteille sont également produits. Environ 90 000 bouteilles de vin sont produites chaque année. La cave est membre des associations Naturland et VDP (Verband deutscher Prädikatsweingüter).

Weingut May Région: Allemagne Franconie Maindreieck
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