2017 Retzstadt Langenberg Silvaner Brut Nature (Deg. Juni 2022), Franconie, Allemagne

Parfum ferme, vif et finement racinaire avec des arômes discrets de fruits jaunes, un peu de tabac et d'herbes ainsi que des traces de noix. Fruit clair, poli, finement juteux, tout à fait sec, arômes de noix, de levure et légèrement de tabac, à nouveau une trace de légumes-racines, mousse plutôt modérée et fine, persistant au palais, certain fondant, poivre blanc suggéré, nuances fumées, minéralité assez nette, très bonne finale juteuse et légèrement fumée, à nouveau également minérale.

À boire de préférence: Bis 2023+. Ce que signifient nos notations