Parfum encore un peu inaccessible, fumé et modérément boisé, avec des arômes de fruits jaunes mûrs, des tons éthérés et herbacés, une pointe de cumin, de tabac, de beurre et une minéralité assez marquée. Fruits mûrs, fermes, un peu chauds, âpres et juteux, fine acidité et bonne prise en main, tons fumés et légèrement noisette au palais, un soupçon de poivre, à nouveau des herbes éthérées, en arrière-plan des légumes-racines, beaucoup de minéralité crayeuse, pierreuse et salée, construction compacte, bonne profondeur, assez complexe, très bonne finale âpre et juteuse, à la fois fondante et prise en main, à nouveau très minérale.

À boire de préférence: Mitte 2023-2028+. Ce que signifient nos notations