2016 Spätburgunder S, Ahr, Allemagne

Parfum légèrement fumé de baies plus noires que rouges avec des nuances d'herbes séchées, un soupçon de genièvre et des tons minéraux. Fruit serré, clair, relativement frais, juteux, à nouveau plutôt noir, acidité vive et prise de tanins très fins, à nouveau des herbes et du genièvre en arrière-plan, durable, minéral, très vivant et animé, puissance contenue, avec l'aération l'alcool devient cependant un peu plus proéminent, l'ensemble devient un peu plus rustique, nuances fumées, très bonne finale tendue, juteuse et âpre-épicée.

À boire de préférence: Bis 2024+. Ce que signifient nos notations