Weingut Michael Triebel

La cave est située dans la municipalité de Grünstadt-Asselheim (zone Mittelhaardt/Deutsche Weinstraße) dans la région viticole allemande de Pfalz. Elle a été fondée en 1949 par Käthe et Georg Gaul, puis reprise par leur fille Inge et Bernd Triebel. Après son apprentissage de viticulteur, le domaine est dirigé depuis 2014 par Michael Triebel, troisième génération de la famille, qui est soutenu par sa famille. Selon le credo du vigneron, le lien profond avec la nature, ses racines et la tradition sont aussi importants pour lui que le fait d'emprunter des voies nouvelles et créatives dans la culture et l'élaboration des vins. Le nouveau logo de la cave combine une feuille de vigne avec une version moderne de celle-ci, et est censé symboliser la tradition, le progrès et la créativité.

Les vignobles couvrent 20 hectares de vignes dans les sites de vignobles uniques Goldberg, Schloss et St. Stephan (Asselheim), ainsi que des zones supplémentaires dans le Großlage Grafenstück (Bockenheim). Ils sont plantés à 50% avec les cépages blancs Riesling, Gewürztraminer, Müller-Thurgau, Pinot Blanc et Pinot Gris, et à 50% avec les cépages rouges Pinot Noir, Blauer Portugieser, St. Laurent, Merlot et Dornfelder. Un accent particulier est mis sur la durabilité par la culture contrôlée du sol. L'objectif déclaré est de produire des vins de qualité et de longue durée en mettant l'accent sur le terroir, grâce à un travail manuel important, des rendements réduits et de longues périodes de maturation. Selon le type de vin, les vins sont élevés dans des cuves en acier inoxydable, dans de grands fûts en bois traditionnels ou dans des barriques. En outre, des vins mousseux fermentés en bouteille sont également produits.