Weingut Obermoser - Thomas Rottensteiner

La cave est située au milieu de vignobles à flanc de colline dans la municipalité de St Magdalena, près de Bolzano, dans la région viticole italienne du Tyrol du Sud ( région du Trentin-Tyrol du Sud). L'"Obermosergütl" a été repris par la famille Rottensteiner en 1890 et est maintenant dans sa cinquième génération en tant que petit producteur-bouteilleur établi. En plus des vignobles autour de la cave, qui a été restructurée en 2009, la Vigna Grafenleiten à St. Magdalena et le vignoble "Berg" à Obermagdalena sont également cultivés. Au-dessus du lac Caldaro, la famille possède également un vignoble, le vignoble Putz Mauer. Le domaine est dirigé par le vigneron Thomas Rottensteiner depuis 2012.

Le vignoble s'étend sur quatre hectares, dont certains sont extrêmement pentus. Ils sont principalement plantés de variétés des deux cépages autochtones Vernatsch = Schiava (50%) et Lagrein (40%) selon la méthode classique de culture en pergola. Le cépage blanc Sauvignon Blanc est cultivé dans le système Guyot. La culture douce et naturelle ainsi que le travail manuel intensif dans les vignobles permettent de se passer d'herbicides et d'éviter les traitements.

Les vins rouges sont élevés dans des petits et grands fûts en bois traditionnels, la Riserva dans des tonneaux et des barriques, et le vin blanc dans des cuves en acier inoxydable comme DOC Südtiroler. Avec d'autres vignerons de la zone, beaucoup de passion est investie dans le vin du site St. Magdalener Classico. Le produit phare est le Lagrein Riserva "Grafenleiten" (14 mois d'élevage en barrique). Environ 32 000 bouteilles de vin sont commercialisées chaque année. La cave est un membre fondateur de l'association de vignerons Freie Weinbauern Südtirol.