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A propos du producteurWeingut Odinstal, Wachenheim est un membre premium de wein.plus
La cave est située dans la municipalité de Wachenheim (zone Mittelhaardt-Deutsche Weinstraße) dans la région viticole allemande de Pfalz Il a été acheté au début des années 1990 par Thomas Hensel, qui...
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Note de la rédaction:
Recht tiefer, hefiger, straffer Stein- und Kernobstduft mit Kandisnoten, etwas hellem Tabak und erdi...
A propos
Weingut Odinstal
La cave est située dans la municipalité de Wachenheim (zone Mittelhaardt-Deutsche Weinstraße) dans la région viticole allemande de Pfalz. Il a été acheté au début des années 1990 par Thomas Hensel, qui a rénové ce bâtiment historique. Andreas Schumann est le gérant de la ferme. La ferme de 20 hectares est composée pour moitié de forêts mixtes et pour un quart de prairies et de vignobles. Les vignobles couvrent cinq hectares dans l'unique vignoble Odinstal (Wachenheim), qui appartient au seul domaine. Elles sont plantées avec les cépages blancs Riesling, Silvaner, Pinot Blanc, Auxerrois et Gewürztraminer. Les vignobles sont cultivés selon les directives de la viticulture biodynamique. Grâce à des mesures appropriées, le rendement est réduit à un maximum de 50 hl/ha. La fermentation a lieu avec des levures spontanées. Le fleuron de la maison est le Riesling Basalt, les autres grands vins sont le Riesling Buntsandstein et le Silvaner Muschelkalk. Le cœur de la production sont les 350 vins N.N. qui portent le nom du point culminant du domaine.
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Ce que signifient nos scores
100 WPunique
Des vins qui ne peuvent être faits que différemment, mais pas mieux.
95-99 WPgrand
Des vins de classe mondiale dont la profondeur, la complexité, le caractère et l'expressivité donnent une expérience inoubliable et sensuelle.
90-94 WPexcellent
Des vins de première classe qui comptent parmi les meilleurs de leur catégorie. Ils se caractérisent par leur pureté, leur harmonie, leur profondeur et leur caractère.
85-89 WPtrès bien
Des vins remarquables avec de la personnalité, de l'expression et déjà une certaine complexité et profondeur. Ils méritent l'attention de tout amateur de vin.
80-84 WPbon
Des vins propres, harmonieux, au mieux typiques.
75-79 WPpassable
70-74 WPfaible
60-69 WPinsuffisante
50-59 WPinacceptable
Notation selon le système de 100 points
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