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Domaine viticole Vins Fichiers 1
Nom: Weingut Odinstal
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Adresse: Adresse
67157 Wachenheim, Allemagne
Region de production: Palatinat
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Vignoble: 5 ha
Propriétaire: Thomas Hensel
Manager: Andreas Schumann, Dipl.-Ing. Weinbau und Oenologie
Vigneron: Andreas Schumann, Dipl.-Ing. Weinbau und Oenologie
Téléphone:
Fax:
Site web: www.odinstal.de
Réseaux Sociaux:
Associations: VDP
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Weingut Odinstal
La cave est située dans la municipalité de Wachenheim (zone Mittelhaardt-Deutsche Weinstraße) dans la région viticole allemande de Pfalz Il a été acheté au début des années 1990 par Thomas Hensel, qui...

Vins dégustés 63 Vins Voir tout

 
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0.75 L
2012 Gewürztraminer trocken 350 N.N.
86 WP - Très bon
Traduire en Français Note de la rédaction: Zart gewürziger, vegetabiler Duft nach Kernobst und Melonen mit floralen, an Rosenholz erinnernden s...
 
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0.75 L
2012 Silvaner trocken 350 N.N.
87 WP - Très bon
Traduire en Français Note de la rédaction: Fester, noch etwas hefiger, auch kräuteriger Duft nach reifem Kernobst mit Zitrusnuancen und deutlic...
 
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0.75 L
2012 Auxerrois trocken 350 N.N.
85 WP - Très bon
Traduire en Français Note de la rédaction: Nussiger, hefiger und pflanzlicher Melonen-Kernobstduft mit Zitrusnoten, getreidigen und erdigen Tön...
 
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0.75 L
2012 Silvaner Landwein trocken Amphore, S
88 WP - Très bon
Traduire en Français Note de la rédaction: Floraler, hefiger und kräuteriger, ein wenig süßlicher Duft nach teils eingemachten und kandierten g...
 
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0.75 L
2012 Wachenheim Altenburg Riesling trocken Terrassen
88 WP - Très bon
Traduire en Français Note de la rédaction: Tiefer, kräuteriger und noch deutlich hefiger Kern- und Steinobstduft mit Aromen teils angetrocknete...
 
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0.75 L
2012 Riesling Basalt
87 WP - Très bon
Traduire en Français Note de la rédaction: Recht tiefer, hefiger, straffer Stein- und Kernobstduft mit Kandisnoten, etwas hellem Tabak und erdi...
La cave est située dans la municipalité de Wachenheim (zone Mittelhaardt-Deutsche Weinstraße) dans la région viticole allemande de Pfalz. Il a été acheté au début des années 1990 par Thomas Hensel, qui a rénové ce bâtiment historique. Andreas Schumann est le gérant de la ferme. La ferme de 20 hectares est composée pour moitié de forêts mixtes et pour un quart de prairies et de vignobles. Les vignobles couvrent cinq hectares dans l'unique vignoble Odinstal (Wachenheim), qui appartient au seul domaine. Elles sont plantées avec les cépages blancs Riesling, Silvaner, Pinot Blanc, Auxerrois et Gewürztraminer. Les vignobles sont cultivés selon les directives de la viticulture biodynamique. Grâce à des mesures appropriées, le rendement est réduit à un maximum de 50 hl/ha. La fermentation a lieu avec des levures spontanées. Le fleuron de la maison est le Riesling Basalt, les autres grands vins sont le Riesling Buntsandstein et le Silvaner Muschelkalk. Le cœur de la production sont les 350 vins N.N. qui portent le nom du point culminant du domaine.
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