2022 Hallgarten Jungfer Riesling VDP.Grosses Gewächs trocken, Rheingau, Allemagne

Fester et assez profond, encore un peu réducteur, fumé et noisette, puis de plus en plus floral avec des arômes de fruits jaunes plutôt âpres, un peu de peau de pêche, des nuances florales, une touche d'anis et de minéralité. Fruit frais, ferme et complètement sec, arômes de noisette et légèrement fumés, un peu de levure, des accents légèrement herbacés et végétaux, une très fine piquant végétal, une acidité vive, une minéralité claire et pierreuse, durable, une certaine profondeur, a de la tension, une très bonne finale âpre avec du mordant et de la prise.

À boire de préférence: Ende 2025 bis 2032+. Ce que signifient nos notations