2018 Bingen Scharlachberg Riesling Grosses Gewächs trocken, Rhinehessen, Allemagne

Parfum tendu, nettement végétal à herbacé, avec des arômes d'agrumes jaunes, âpres et réservés, quelques fruits à noyau, de la mangue douce, un phénol fin déjà perceptible et des notes minérales. Fruit juteux, en partie confituré, mûr, assez doux avec une fine acidité et une poignée de tanins friables, beaucoup de mangue, également du caramel, persistant au palais, un peu fumé en arrière-plan, des notes de noix, une certaine profondeur, des notes épicées et minérales, une texture légèrement crémeuse, mais aussi de l'épine dorsale, une très bonne finale ferme, juteuse et épicée avec des notes de candi. Beaucoup plus convaincant qu'il y a un an, où il se présentait encore de manière un peu indifférente.

À boire de préférence: Bis 2030+. Ce que signifient nos notations