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Domaine viticole Vins Fichiers 5
Nom: Weingut Rings
Date de fondation: 2001
Adresse: Adresse 67251 Freinsheim, Allemagne
Region de production: Palatinat
Vignoble: 40 ha
Propriétaire: Steffen und Andreas Rings
Vigneron: Steffen und Andreas Rings
Téléphone:
Fax:
Réseaux Sociaux:
Associations: VDP
Horaire d'ouverture:
Monday - Satruday: 10:00-12:00 and 13:00-17:00 On Sundays and public holidays we're closed. In corona times please see the current opening hours at: https://weingut-rings.de/#!/home
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Les vins de ces établissements comptent chaque année parmi les meilleurs de leur catégorie et sont presque inégalés au sommet - et cela indépendamment des variations de millésimes. Mais les plantations les plus simples sont presque invariablement excellentes. Des faiblesses, il n'y en a pratiquement pas, et les vins médiocres sont aussi bons que jamais.
Weingut Rings
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La cave est située dans la municipalité de Freinsheim (zone Mittelhaardt-Deutsche Weinstraße) dans la région viticole allemande de Pfalz Les fondations de la cave d'aujourd'hui ont été posées par les...

Vins dégustés 167 Vins Voir tout

 
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0.75 L
2021 Ungstein Nussriegel Riesling VDP.Erste Lage trocken
91 WP - excellent
Note de la rédaction: Parfum ferme et assez profond, encore un peu fumé-réducteur, un peu de noix et de levure, un peu vég...
 
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0.75 L
2021 Kallstadt Steinacker Riesling VDP.Erste Lage trocken
92 WP - excellent
Note de la rédaction: Parfum ferme et assez profond, austère, très clair et assez frais, encore nettement levuré, avec des...
 
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0.75 L
2021 Riesling VDP.Gutswein trocken
86 WP - Très bon
Note de la rédaction: Nez frais d'agrumes et de fruits à noyau, un peu herbacé et végétal, avec de discrètes notes de levu...
 
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0.75 L
2021 Kallstadt Riesling VDP.Ortswein trocken
88 WP - Très bon
Note de la rédaction: Nez plutôt âpre, légèrement herbacé et un peu floral, modérément levuré, avec des arômes calmes de f...
 
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0.75 L
2020 Kallstadt Steinacker Spätburgunder VDP.Erste Lage trocken
90 WP - excellent
Note de la rédaction: Parfum de cerises et de baies mélangées, légèrement fumé, assez noble, avec de fins arômes herbacés...
 
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0.75 L
2020 Leistadt Kalkofen Spätburgunder VDP.Erste Lage trocken
89 WP - Très bon
Note de la rédaction: Parfum âpre, un peu éthéré et végétal, un peu animal, surtout des baies noires avec des nuances de c...

La cave est située dans la municipalité de Freinsheim (zone Mittelhaardt-Deutsche Weinstraße) dans la région viticole allemande de Pfalz. Les fondations de la cave d'aujourd'hui ont été posées par les parents avec leur activité agricole mixte, fruits et viticulture, jusque dans les années 1990. Avec le millésime 2001, Steffen Rings a rejoint l'entreprise et est passé à la viticulture exclusive. Après son apprentissage dans la cave Wagner-Stempel à Rheinhessen, Andreas Rings est également revenu et dirige la cave avec son frère depuis 2008. Le vignoble s'est agrandi avec l'achat de parcelles des meilleurs sites. En 2010, une parcelle exposée au sud dans la réserve naturelle du Berntal a été remise en culture sur un terroir spécial avec des roches calcaires et les anciens murs de pierres sèches ont été remontés. Les vignobles couvrent maintenant 40 hectares de vignes dans les sites de monoculture Saumagen et Steinacker (Kallstadt), Schwarzes Kreuz (Freinsheim), Weilberg (Ungstein) et Felsenberg (Leistadt). Ils sont plantés avec les cépages blancs Riesling, Chardonnay, Pinot Blanc, Pinot Gris et Sauvignon Blanc, ainsi qu'avec les cépages rouges Pinot Noir, Blauer Portugieser, Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, St. Laurent et Syrah

Rings - Weingutsgebäude inmitten der Weinberge

En 2018, la cave nouvellement construite dans les collines du site de Freinsheim " Schwarzes Kreuz " a été mise en service. La majeure partie de la cave est située sous les collines. Les températures y sont uniformément fraîches, de sorte qu'il n'est pas nécessaire de procéder à un refroidissement énergivore. La cave produit sa propre électricité grâce à une installation photovoltaïque sur le toit. Le "toit vert" du pressoir stocke les précipitations et contribue à refroidir le bâtiment, à humidifier l'air et à filtrer les poussières fines par évaporation. Trois citernes d'eau de pluie de 60 000 litres sont utilisées pour l'arrosage des espaces verts et la protection des vignes. Les vignobles sont cultivés selon les règles certifiées de la viticulture biologique. Dès le stade de l'élagage, le cap est mis sur un rendement strictement réduit et axé sur la qualité. Grâce à un travail approprié du feuillage, chaque raisin peut mûrir de manière uniforme.

Rings - Einzellage Schwarzes Kreuz in Freinsheim

L'éclaircissage (vendange verte), qui constitue une dernière mise au point de la qualité, a lieu en été. Grâce à une sélection rigoureuse lors des vendanges manuelles et à nouveau en cave, seuls des raisins physiologiquement mûrs et sains sont traités. Tous les vins sont fermentés spontanément et stockés pendant une longue période sur les lies pleines. Les vins sont commercialisés selon le modèle de classification VDP dans les lignes des vins de domaine, des vins de pays, des vins de premiers ou grands sites ainsi qu'une ligne Réserve et des cuvées de vins rouges de la série "Das Kreuz". Des vins mousseux fermentés en bouteille sont également produits. Le domaine viticole est membre de la VDP (Association des domaines viticoles du Prädikat allemand) depuis 2015. Environ 200 000 bouteilles de vin sont produites chaque année.

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