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Domaine viticole Vins Fichiers 5

Weißwein 2020 Kallstadt Riesling VDP.Ortswein trocken "Vom Kalk", Palatinat, Allemagne

Type: Weißwein (Vin Blanc)
Quantité: 0.75 L
Teneur en alcool: 12%
Sucrosité: trocken (Sec)
Classification: VDP.Ortswein
Prix: 15.00 €
Étiquetage biologique: Vin biologique
Bouchage de la bouteille: Bouchon à vis
Numéro d'inscription: #51132171821

Rapport de Critique des Vins:

Notation wein.plus: Très bon (88 WP) Ce que signifient nos notations
Dernière révision: 1 octobre, 2021
À boire de préférence: Mitte 2022 bis 2026+. Ce que signifient nos notations
Note de la rédaction: Parfum solide d'agrumes et de fruits à noyau avec des arômes légèrement de noix, un peu d'herbes et de plantes, des notes florales et des tons minéraux crayeux. Fruit clair, à nouveau assez ferme, pas encore développé, tons crayeux, légèrement noisette et végétal, fine acidité, un peu de poigne, bonne persistance, poivre blanc suggéré, beaucoup de mordant, très bonne finale tendue et austère. Doit encore mûrir.
À côté de la Südliche Weinstraße, l'une des deux zones de la région viticole allemande Pfalz; voir ici.

La région viticole est située dans le Land de Rhénanie-Palatinat en Allemagne. Les vignobles s'étendent sur 23 554 hectares, ce qui en fait la deuxième plus grande région de culture allemande après la Rhénanie. Jusqu'en 1995, elle était appelée Rheinpfalz, le nom actuel (lat. Palatium = palais) dérive des Palatins du Saint Empire romain germanique, qui ont résidé dans la ville de Heidelberg du 13e au milieu du 18e siècle. On trouve les premières traces de viticulture bien avant les Romains dans des tombes celtiques datant de 550 avant J.-C., qui ont été découvertes à Laumersheim et à Bad...

L'Allemagne, ou plutôt la région qui en fait partie aujourd'hui, possède une culture du vin vieille de plus de deux mille ans. Mais même avant cela, on buvait du vin importé, comme le prouve une bouteille de vin grecque en argile datant d'environ 400 avant J.-C., trouvée dans une tombe celte. Les plus anciens vignobles se trouvaient sur les rives du Rhin, du Neckar et de la Moselle. Ces rivières avec leurs longues vallées, ainsi que leurs affluents, sont encore aujourd'hui les zones viticoles classiques. La viticulture a été fondée par la colonisation de la Gaule par les Grecs, puis perfectionnée par la culture romaine. La conquête de la Gaule...

Le cépage blanc est probablement originaire d'Allemagne. Il existe plus de 150 synonymes qui témoignent de la grande ancienneté et de la répartition mondiale de cette vigne dans presque tous les pays viticoles. Les plus importants, regroupés par ordre alphabétique des pays, sont Risling (Bulgarie); Edler Riesling, Gelber Riesling, Gräfenberger, Hochheimer, Johannisberger, Kleinriesling, Klingelberger, Rissling, Rüsseling, Weißer Riesling (Allemagne); Raisin du Rhin, Riesling Rhénan (France); Riesling Renano (Italie); Rajinski Riesling ( ex-Yougoslavie); Rizling Rajnski (Croatie);...

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