2021 Kallstadt Riesling VDP.Ortswein trocken, Palatinat, Allemagne

Nez plutôt âpre, légèrement herbacé et un peu floral, modérément levuré, avec des arômes calmes de fruits jaunes et un peu de fenouil, un soupçon d'épinards et une minéralité assez nette. Fruit ferme, austère et frais, arômes de noix et de levure, de plantes et d'herbes, un soupçon de lard au palais, des tons de champignons, une minéralité salée et crayeuse, encore peu développée, très bonne finale austère.

À boire de préférence: Mitte 2023 bis 2028+. Ce que signifient nos notations